dyniowe ciasto kakaowo-kawowe bez glutenu

 

Przepyszne ciasto o niesamowicie satysfakcjonującej konsystencji. Nie da się poznać, że jest bezglutenowe! Bardzo polecam ten przepis - jest to jedno z lepszych ciast, jakie jadłam :)
Przygotowanie jest bardzo proste i szybkie.
Oryginalny przepis jest z kwestia smaku - u mnie bez glutenu, dodałam też kakao i kawę.

ciasto dyniowe

1 szklanka puree z dyni (u mnie z gotowanej)
2 jajka
1/2 szklanki oleju
200g mieszanki bezglutenowej uniwersalnej/do ciast
2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka przyprawy do piernika
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
2 czubate łyżki kakao

kruszonka cynamonowa

1 łyżka masła
50g cukru
1 łyżeczka cynamonu

Ciasto: Łączymy suche składniki, mieszamy. Dodajemy mokre składniki, mieszamy.
Kruszonka: zimne masło, cukier i cynamon mieszamy, posypujemy ciasto. Pieczemy w 180 stopniach przez około 35 minut.

Oryginalny przepis: https://www.kwestiasmaku.com/przepis/cynamonowy-chlebek-dyniowy