Jagodzianki bez drożdży i bez glutenu

 

Jeśli macie zapasy zamrożonych jagód, albo świeże borówki pod ręką, jagodzianki wam się nie przejadły, a drożdży w domu brak 😂 to polecam spróbować takich podrabianych 'drożdżówek' - bułeczek. Pyszne i #ekspresowe a w dodatku #bezglutenowe! 😍

Ciasto:
300 g bezglutenowej mąki (uniwersalny mix, ale najlepiej chlebowa)
1 płaska łyżeczka sody
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
400 ml jogurtu naturalnego
4 łyżki roztopionego masła
4 łyżki miodu

Jagody/borówki/maliny itp.

Kruszonka:
25g cukru
25g masła
45g mąki bezglutenowej (albo mieszanka, albo sami mieszamy np. ryżowa+ziemniaczana)

Łączymy suche składniki, dodajemy mokre i mieszamy. Formujemy okrągłe placuszki z ciasta, w których umieszczamy borówki/jagody/dowolne owoce. Zamykamy ciastem, albo formujemy wyższe brzegi. Posypujemy kruszonką i pieczemy około 30 minut w 180 stopniach 😍😋


~Przepis na same ciasto na bułeczki pochodzi z bloga bezokruszka.pl ~