Ciastka kawowe bezglutenowe

Ciastka kawowe z przepisu @pierogizkimchi ale zrobiłam je w wersji bezglutenowej😀 Wyszły pyszne! Polecam :) są mocno kruche, z przyjemnym, delikatnym posmakiem kawy. 

Zamieniłam mąkę pszenną na bezglutenową mieszankę.

• 100g miękkiego masła
• 80g cukru pudru
• 160g mieszanki bezglutenowej
• 1 łyżka kakao
• 1 żółtko
• 15ml wrzątku
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

Mąkę wymieszać z cukrem pudrem i kakao. Dodać żółtko i masło, zagnieść, na koniec dodać kawę rozpuszczoną w 15ml wody (czekamy kilka minut aż ostygnie)
Ciasto dla ułatwienia pracy można schować do lodówki, można tez od razu zabrać się do lepienia ziarenek kawy lub dowolnego innego kształtu. Aby zrobić ,,ziarenka kawy" należy lepić kuleczki i wykonać wycięcia łyżką/widelcem/nożem. Pieczemy w 180 stopniach.

Link do oryginału